Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kal kapcsolatos irányelv értelmében.
Nassolj bűntudat nélkül! Nassolj egészségesebben! Nassolj bűntudat nélkül! Nassolj egészségesebben!

Granonák

Pudingok

Italok

Lekvárok-kenhető krémek

Blog

6 remek NASSS tipp a gyerek uzsonnás dobozába!
Aug 19 Zsuzsi
6 remek NASSS tipp a gyerek uzsonnás dobozába!
Bár eltérő érzésekkel várja az iskolakezdést gyermek és felnőtt :), egy biztos, szeptember 1-e a nyakunkon van! Közeledünk a nyári szünet végéhez és ismét kezdetét veszi a tanév, a korai(bb) ébresztőóra csörgése, a reggeli nyüzsgés otthonunkban, a tömegközlekedésen, az utakon. Előkerül az iskolatáska, azokba a könyvek hada és ennek velejárójaként a tanulnivalók, számonkérések is belépnek iskolás gyermekeink életébe. Fokozott terhelés alá kerülnek ők is, és mi, szülők is!
Szafi Reform fánk, a mentes NASSS 30 perc alatt
Aug 13 Zsuzsi
Szafi Reform fánk, a mentes NASSS 30 perc alatt

Ismét egy Szafi termék tesztelésére került sor, méghozzá a Reform termékcsalád fánk lisztkeverékére. Meglátásom szerint teljesen ideális a „hirtelen úgy NASSS-olnék valamit” probléma megoldására. A Reform termékcsalád fánk lisztkeverékei 90 és 270 grammos kiszerelésben kaphatóak, ez alkalommal a 90 grammos kiszerelést próbáltuk.

Ha gluténérzékeny gyerekkel utazunk…
Aug 06 Zsuzsi
Ha gluténérzékeny gyerekkel utazunk…

Kezünkben a diagnózis, hogy a gyermekünk cöliákiás. A legtöbben kétségbeesünk, jobb esetben egy röpke pillanatra, rosszabb hangulatban akár napokra is. Aztán még a legpozitívabb szülők is lekeserednek időről-időre, a gyermekről nem is beszélve. Mit fog enni a gyermekem? Hogy tanulom meg, úgy elkészíteni az ételeket, hogy a keresztszennyezettség veszélye minimális legyen a konyhában? Mennyire tegyem messze a „gluténmentes vágódeszkát, fakanalat”, a „gluténostól eszközöktől”? Mi lesz az óvodában? És az iskolában? Hogy fog táborozni ez a gyerek? És a kérdések, egy végtelen mélységűnek tűnő zsákból csak jönnek és jönnek.

Hogyan készíts tökéletes ganache-t?
Jul 23 Zsuzsi
Hogyan készíts tökéletes ganache-t?

Mit tudhatunk a csokiganache-ról? Hogyan készíthetünk igazán finom, roppanós bevonatot süteményeinkre? De mielőtt erre rátérnénk, érdemes körbejárni, hogy egyáltalán mi a csokoládé? Hogyan készül, s mi fán terem? Milyen utat jár be a szüreteléstől az asztalunkig a kakaóbabból lett élvezeti termék, a csokoládé?

Érdekességek a kollagénről
Jul 16 Zsuzsi
Érdekességek a kollagénről

Ma már egyre több termékbe kerül kollagén, legyen szó élelmiszerről, táplálék-kiegészítőről vagy éppen kozmetikai termékekről. Ráadásul ma már vegán kollagén is kapható!

De mi is az a kollagén? Mire jó? Mit lehet tudni róla?

Mit kell rólad tudni, poliol?
Jul 08 Zsuzsi
Mit kell rólad tudni, poliol?

Azok, akik inzulinrezisztenciával, cukorbetegséggel élnek vagy egy egészségesebb, tudatosabb életmód mellett döntöttek sokszor találkozhatnak a termékek tápanyagértékeit tartalmazó táblázatban a poliolok elnevezéssel. A Magyar Élelmiszerkönyv külön szabályozza, hogy a poliolok mennyiségét a szénhidrátok alatt kötelező feltüntetni, így sokszor riadalmat okoz azok számára, akiknek fontos az étkezések során a szénhidrát számolása.

Karamellás –álom- zabpuding Szafitól
Jun 17 Zsuzsi
Karamellás –álom- zabpuding Szafitól

Alapvetően a cukormentes étkezésem egyik legnagyobb fekete lyuka a karamell. Ugyanis azt már gyerekkoromban megtanultam, hogy a karamell fő alapanyaga a kristálycukor. Hozzáadott cukormentes életem bátor kezdeményezései közé sorolom, mikor megpróbáltam édesítőszerből karamellt készíteni. Talán írnom sem kellene, hogy a cukoralkoholokból hosszas kevergetés-főzés és kérlelés után sem lesz karamell. 

Természetesen ezt, ugyan szomorúan, de tudomásul véve, mindig megcsillan a szemem, ha cukormentes karamellás édesség tűnik fel a piacon.

Így történt annak idején a Szafi Free karamellás zabpudinggal is. Nem volt mit tenni, hiszen Ti is ismeritek a mondást:

„A puding próbája, az evés!”- ez esetben szó szerint.

Mi fán terem a karob?
Jan 27 Diéta Oázis
Mi fán terem a karob?

Az örökzöld szentjánoskenyérfa termése, mely növény a Közel-Keleten és a mediterrán térségben őshonos. Nagyjából 50 különböző fajta ismert világszerte. Akár 15 méter magasra is megnőhet, lombkoronája igen széles. -7°C-ig bírja a hideget. A szentjánoskenyérfa nagyjából 4-5 évvel az ültetés után képes –elsőnek- termést hozni, de 20-25 évbe telik, míg a terméshozam stabilizálódik. A betakarítás során az érett hüvelyeket leszedik, majd szárítják őket, végül kiemelik a magokat a héjból. *

Árukereső.hu Árukereső.hu